京城高档私人会所：大部分无照经营
2011-06-08 17:21 作者： 来源：人民网
记者在采访中发现，有钱不是进入私人会所的唯一条件，有些高端私人会所的要求苛刻令人叹为观止。
五花八门的高档私人会所
“ 有一名不锈钢商人，带着30万元会费要求入会，经过审查，发现该商人并不是“名人”，而是想通过会所认识一些“名人”做生意，会所拒绝了该商人的入会要求。”记者在采访中发现，有钱不是进入私人会所的唯一条件，有些高端私人会所的要求苛刻令人叹为观止。据了解，北京市有各种名目的私人会所大约有4千多家，而私人会所只为少数人服务，吃一顿饭人均最少3000元。
据业内人士披露，目前，北京有各种私人会所多大4000余家。按种类分，有养生会所，健身修闲会所，文化娱乐会所和聚会餐饮会所等。会所大部分采取会员制，只有具有一定的身份，缴纳一定数额的会费才能成为该会所的会员，享受该会所提供的服务。北京市内的私人会所定位也各有不同，有的会所公开挂牌，对外营业，像“俏江南”老板在京开的著名的“兰会所”就属此类，但市面上更多的是既不挂牌也不署名的“私密”会所。
海淀香山附近一家私人会所，入会的标准是资产超过千万的企业老板，一次性缴纳50万元会费。朝阳东四环一家私人会所，成为会员的标准必须是“名人”，并且必须一次性缴纳30万元会费。该会所股东之一冯先生介绍，不是什么人都可以成为该会所的会员，仅仅有钱还不行，必须通过资格审查才可以。曾有一名不锈钢商人，带着30万元会费要求入会，经过审查，发现该商人并不是“名人”，而是想通过会所认识一些“名人”做生意，会所拒绝了该商人的入会要求。
西城区闹市口附近一家中医养生会所，入会的条件就是缴纳12万元会费，从第二年开始，每年缴纳6万元会费。采访中记者注意到，这些会所都选择在僻静之处，不挂牌，一般人很少知道。
不挂牌 外人难入会 只为少人数人服务
“只为一小撮人服务！”这是位于海淀八大处附近一家高档私人会所的服务宗旨。
这家会所的会费50万元，会员80余人，会所只为这80人提供服务，不是会员的要到会所享受服务，必须由会员介绍才行，没有会员介绍，陌生人连会所门也无法迈进。
位于海淀四季青？的一家私人会所，会员包括一些影视名人，这些会员入会的条件就是会员不能过多，原因是他们不能和其他人一道接受服务，以免打扰他们的生活。马先生是石景山一家会所的老板，他经营会所已经10余年。他向记者介绍，私人会所的定位是为少数人服务，为精英服务；所提供的服务是高、精。这本身就决定了会所的规模不可能为普通大众服务。再有，由于会所收费昂贵，普通消费者根本无法接受，这也是只为少人服务的一个主要原因。
马先生说，据他掌握，目前，北京私人会所会员入会费最高的为500万元，其余的有150万元、100万元和80万元，最普遍的是50万元。90%的私人会所不对外经营，只为会员和会员介绍的消费者服务，也有少数会所对外经营，但是，由于收费昂贵，很少有消费者主动上门消费的。
强调私密性一次只接待一拨客人
记者了解到，几乎所有的私人会所，都强调私密性，为了给会员等客人创造一个私密环境，一些会所规定，不同时接待两拨客人。马先生开办的会所，面积800多平方米，有会议室、休息室、餐厅、中医按摩室、棋牌室等，可以同时接待40人，但是，会所规定，只接待一拨客人，即使只有两个客人，也不再接待其他客人，整个会所只为这两个客人提供服务。不过，在收费时会所会按一定的人数收取服务费的。
为了强调私密性，会所的服务人员在客人谈话时，会马上离开。就餐时，服务人员在给客人倒上酒后，会马上到餐厅外面等候，尽量缩短留在现场的时间。会所的服务员都经过专门培训，其中，一个主要内容就是不听客人谈话，不记客人的名字，不向客人提任何问题，绝不向外透露会所客人的任何信息。马先生介绍，以前，企业老板、社会名流等进行家庭聚餐、招待客人一般都选择在酒店，现在，酒店已经无法满足他们的心理需求了，于是，私人会所应运而生，想吃什么，想喝什么，需要什么样的服务，提前预订就可以了，而且，还没有人打搅。
收费昂贵吃一顿饭人均最少3000元
采访中记者了解到，高档私人会所可以为客人提供优雅的环境和优质、周到的服务，但是收费绝对不菲。在丰台南苑附近一家私人会所，作一次中医保健按摩，要2000元，吃一顿饭，人均最少3000元。
该会所的中医按摩师，原是山西太原一家中医院的骨科大夫，从事中医按摩已经十几年了。一年前，这家会所以每月1万元的高薪将他挖来。由于按摩师手法高明，很多客人慕名前来找他按摩，给会馆招揽不少生意。
会所就餐，一般是按人头收费，酒水另算。南苑这家会所，就餐有4种价格，分别为688元/位、 888元/位、1088元/位和1288元/位。燕京纯生，每瓶价格30元，茅台酒每瓶3800元，68度的五粮液，每瓶3600元，进口的法国红酒、德国啤酒价格更高。据会所工作人员介绍，在这里吃一顿饭，人均最少要3000元，一般七八个人，一桌饭加酒水，要两万多元。
石景山会所的马老板介绍，会所的饭菜与餐馆比，主要贵在服务费上。以他的会所为例，餐厅的后厨整体外包给北京一家著名的粤菜馆，一年就要支付外包费48万元。为了证实自己的服务水平，马先生特意请记者参观了他的会所的后厨。记者注意到，整个后厨被收拾得一尘不染，非常整洁。所使用的厨具，全部由法国进口。马先生向记者介绍，客人所食用的蔬菜、海鲜、肉、蛋等，都是当天采购的，绝不隔夜存放。还有，免费向客人提供茶水，所泡的茶叶都是800元一斤的龙井茶。
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编辑：闫晓辉
